環境

本集團致力於減少 CO₂ 排放和能源消耗。 

1. 每家商店、工廠和總部都在推動減少 CO₂ 排放。
2. 引進節能設備，並定期監控能源使用量。

由於 LED 能效高、壽命長，與傳統燈泡相比，可降低耗電量，而且由於可長期使用，產生的廢棄物也較少，有助於減少對環境的影響。
集團的商店、工廠和總部都在所有照明裝置中安裝了 LED，包括廁所照明和外部招牌。這不僅降低了能源成本和維護需求，也有助於降低二氧化碳排放量。

我們的部分家用商店已改用來自可再生能源的電力，並取得非化石能源證書。這些非化石能源證書可證明所使用的電力並非依賴化石燃料，而是由可再生的非化石能源所供應。
本集團推廣使用這些可再生能源。

本集團積極引入節能設備，並為旗下多間店舖更換了加強節能功能的空調系統。
此舉在店舖翻新或新店開張時進行，不僅可減少二氧化碳排放量，更可為顧客及員工創造舒適的店舖環境。除了空調系統之外，我們也在重複各種測試實驗的同時，考慮引進更有效的設備。

本集團已引進能源消耗監控系統，並定期進行監控。這使我們能夠直觀了解能源消耗狀況，並實施改善措施以提高效率。本集團將繼續使用此系統，以減少能源消耗。

本集團已在全公司推出以石灰石為基礎的新材料製成的名片，目的是減少對環境的影響。石灰石在日本是一種豐富的資源，在生產過程中不需要木材或大量的水，因此可以在製造過程中減少對環境的影響。這也有助於保護森林和水資源。
這種新材料也用於替代層壓板和總公司的廢棄物袋子，與石油基塑膠相比，可減少製造和處理過程中的二氧化碳排放量，同時也有助於減少塑膠的使用量。

本集團致力於有效利用資源及防止環境污染。
1.在店舖及工廠營運方面，本集團將著重減少食物損耗及浪費，並採取適當行動。
2.在維持顧客滿意度的同時，本集團將推廣減少剩餘食物的措施。
3. 在存貨管理方面，我們將防止資源浪費，並盡可能回收再利用。
4. 由於認識到水資源的有限性和珍貴性，我們將努力在業務活動中高效、合理地使用水資源。
5. 為了節約水資源，我們將努力持續改進，包括資本投資和優化運營。 6.
6. 為了節約水資源，我們將致力於持續改進，包括資本投資和優化運營。 我們將通過適當的排放管理和減少空氣污染物排放，努力防止環境污染。 7.

本集團確保適當的庫存管理，防止存貨過多或過少，並控制食品在適當時機的使用，從而避免食品浪費。此外，還會定期審核訂單數據，並根據季節和需求調整庫存，防止不必要的浪費，確保更有效地使用食品。

本集團提供不同尺寸的部分產品，讓顧客可以選擇恰到好處的份量，吃得舒適。顧客還可以根據自己的喜好選擇麵條的硬度、味道的濃淡和脂肪的多少。這樣既能讓顧客按照自己的喜好享受份量和口味，又能幫助減少食物損失。

本集團已與 ENEOS Corporation、Yoshikawa Oil and Fat Co. 及 Nomura Office Co. 就使用廢烹飪油作為可持續航空燃料 (SAF) 的原料簽訂基本協議。
來自商店的廢烹飪油將被收集，並在未來作為 SAF 生產工廠（和歌山工廠（和歌山縣有田市），產能為 400,000 千升/年）的原料，ENEOS 正努力將其商業化。

本集團的工廠亦積極推行減少食物浪費的措施。工廠的炒豬肉碎屑會被切成小塊，在我們的餐廳作為炒飯的配料重新使用。多餘的麵粉則送往專門公司進行回收，從而減少浪費，有效利用資源。

在集團的 Ayase 工廠，蒸茶樹時所產生的油的上層透明部分由供應商購買。這些油被重新用作生物燃料。

本集團透過安裝節水閥積極保護水資源。安裝節水閥不僅能減少用水量，節省成本，還能為保護當地水資源和減少能源消耗做出貢獻。
透過謹慎選擇安裝位置，並找出店內用水量最大的水龍頭，便能有效節約用水，同時也考慮改用其他節水裝置，以達到最大的節水效果。透過反覆評估目前的用水量，找出問題並考慮改善措施，我們將繼續努力，進一步提高安裝率。

本集團已在全公司推出以石灰石為基礎的新材料製成的名片，目的是減少對環境的影響。石灰石在日本是一種豐富的資源，在生產過程中不需要木材或大量的水，因此可以在製造過程中減少對環境的影響。這也有助於保護森林和水資源。